INFO
年末年始の営業について
旬の食材を、まっすぐに。
旬の素材と、丁寧な仕込み。
友人と、家族と、ひとりでも。ふらっと寄れる食堂です。
木の温もりと、やわらかな灯りに包まれて。
ここで過ごす時間が、少しだけ呼吸を深くできるものになりますように。
私たちは「おいしい」を届けるだけでなく、会話が弾む空気や、
ふっと肩の力が抜ける心地よさも大切にしています。
旬の食材を選び、手間を惜しまず仕込み、毎日食べても飽きない味に整える。
派手さよりも、誠実さと丁寧さで、また来たくなる一皿を目指しています。
おひとりさまでも、ご家族でも、友人同士でも。
「今日はここにしてよかった」と思える夜を、そっと支えられる食堂でありたいです。
記念日コース、サプライズのご相談も承ります。
乾杯のスパークリングやデザートプレートなど、気軽にお声がけください。
CHEF
1984年三重県生まれ。料理専門学校卒業後、大阪府のイタリア料理店で研鑽を12年重ねる。
イタリアン料理を「もっと気軽に!」をモットーにしています。
旬の香り、火入れの温度、食感のリズム――細部まで丁寧に整えた一皿を大切にしています。
「気取らずに楽しめる本格」を合言葉に、素材の良さをまっすぐに引き出し、日常の食卓を少しだけ特別に。
ひとりの夜も、家族の時間も、記念日も。ここで過ごすひとときが心に残るようにお迎えします。
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